チョコクッキーのレシピご紹介
チョコクッキーの中でも絞りチョコクッキーが手軽
チョコクッキーは大好きなのでよく作ります。甘く作ったりちょっとビターのチョコクッキーを作ったり。また、クッキーは形を楽しんで作れますよね。チョコクッキーのレシピは色々ありますが、今日は私のお得意でもある絞りチョコクッキーをご紹介しますよ。
絞りチョコクッキーの作り方（レシピ）
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絞りチョコクッキーのレシピです。まず、普通のクッキーと同じで、バターを室温で戻し、バターに粉糖、卵白を混ぜます。そこへ小麦粉を加え、よく混ぜてなじませましょう。粉は必ずふるい、バターが室温でも柔らかくならないのであれば、手で揉みこんでもいいですよ。この生地にココアを足します。お好みですが、私は濃い目が好きなので、小麦粉１２０ｇに対してココア２５gくらい入れています。絞り袋にこれらのたねをいれて、丸く搾り出したり波型にしたり、その辺はセンスで行きましょう。簡単でしょ？これだけでとってもかわいいクッキーができますから、ぜひ、お試しあれ。
チョコクッキーの作り方 アレンジ編
チョコクッキーは、いろいろにアレンジできますよ。この絞り生地のクッキーにチョコチップを加えてもいいですし、出来上がったクッキーにアイシングやチョコペンでなにか書いても楽しいですし、スプレーやゼリーなどを乗せてもかわいいです。このチョコクッキーにいれるチョコチップをホワイトチョコにしてもおいしいです。ホワイトチョコでも、ミルクが強いタイプを使うと、また違ったおいしさが楽しめます。クッキーなどは、アレンジ次第、また自分のアイデア次第で変化させることができますから、失敗も成功の元、いろいろやってみましょう。
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